折々記 〜 orioriki 〜

無駄なく生きたい40代主婦 ミニマルでシンプルな暮らしやお金のこと

食、健康

6月の体重その他

5月から変わらず。
大トラブルがあった時に食べられず45.3になったり、
すごいむくみがひどくて47.2になったり、変動が激しかった。
(むくみの次の日はトイレが多くて0.7減った。)
昼ごはん後のデザート、お菓子は多少我慢できたかな?
気に入ったエッグタルトを5日連続食べたりもしたけど。
30分の運動はほぼ出来てないけど、ガッテンの二の腕運動をし始め、
タルタルがちょっと締まってきた感じ。

6/30
【体重】46.5  ※身長161
【体脂肪】21.6
【内臓脂肪レベル】1
【BMI】17.9

うちの体重計だとBMI値が低く出てる?





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さくらんぼジャム作り

実家からのさくらんぼ1㎏×4箱。
1箱は義父母へ。
残りを親戚や知り合いママたちに分けていたのもここ数年はやめています。
(頑張ることは最小限にしてます。省エネですね。)
最後は家族で飽き飽きしながら食べつつ、
傷んで捨てるようなもったいないことをしていました。
なので今年は新鮮なうちにジャムを作ってみました。

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きれいに洗って、軸と種を取ります。
おしりから割り箸をさし、種を押し出します。
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種も後で使うのでとっておきます。
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実の1/4程の砂糖をまぶします。
250gも結構な量ですが一般的なレシピより控えめです。
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2時間くらいおくと水分が出てきます。
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火にかけてまず10分くらい中火で煮ます。
あくをとってはいますが、きりがなくてやめました^^;
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身を潰したくなかったので、実だけ取り出し、果汁を煮詰めます。
種のペクチンが働いてトロッとするので、
コーヒーのフィルターに入れて種も一緒に煮ていきます。
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トロッと煮詰まったら実を戻して、
レモン果汁を大さじ2くらい入れ、さらに煮詰めます。
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ここからどれだけ煮詰めたらいいか迷い、結局15分くらい煮てしまいました。
すぐ使い切るので、瓶に入れずに保存容器に。
アクもとりません(`_´)ゞ
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ヨーグルトは毎日摂りたいので、ヨーグルトソースとしてトロッとさせるつもりが、
ガチっとしたジャムになってしまいました。
煮すぎです…
でもドライフルーツみたいに粒がしっかりして食感も良く、
濃厚でヨーグルトに合います。美味です。


ヨーグルトになじみが悪いので、少量混ぜてから最後にまたトッピング。
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もう少しトロッとしていると、チキンソテーなどに合いそう。
来年は煮すぎないようにします。

美味しいものを美味しく食べるって幸せだわ(´∀`*)



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母娘のミスドランチ

娘と映画の日。
2人でお出かけの時はミスドでランチをすることが多いです。
最近は食事できるメニューも増えたように思うので、娘の希望につきあいます。

娘はミスドの炒飯が好きでいつも食べます。
でもメインはドーナツです笑

娘は小皿のミニ炒飯とドーナツ1つ、コットンスノーキャンディ、
私はうま辛坦々まぜそばとドーナツ2つ、アイスティー。 
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娘はこのショートケーキを選んだのですが、かき氷なのに不思議とショートケーキでした。
かき氷のあっさり感、ショートケーキのリッチ感、両方を味わえます。

まぜそばはしょっぱ過ぎ、ポン・デ・ブリュレはさすが1位。
1位なのは知らなかったのですが、見るからに美味しそうで、やっぱり美味しかったです。
カリカリとふんわりで食感もよく、ペロリでした。
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嫌な予感が…歯医者に行った結果

数日前から熱いものを食べると奥歯がズキンとしてしみる感じがありました。

親から手をかけられなかった影響か、私は虫歯が多い子どもでした。
治療はきちんとしてもらいましたが、そもそも虫歯にならないように、
幼児期に仕上げ磨きしてもらったり歯磨きを促されたりとかはなかったのでしょう。
大人になってからも歯の詰め物が取れて歯医者に行っては煩わしい思いをしてきました。
同じ失敗は繰り返すまいと子どもには歯磨き教育を徹底。
2人とも虫歯ゼロ(息子は乳歯を1回治療しましたが)。

今回の歯の違和感は神経のやつ?とすごく怖くなったので
1年ぶりに歯医者に行ってきました。
悪い想像をしながら削るでも抜くでもなんでも来いと覚悟を決めていましたが…
レントゲンを撮った結果、該当する歯は神経を抜いていて、
残った神経の先の周りが炎症しているだけでしょうと。
膿は無いのでまずは化膿止めで様子を見ましょうと。
拍子抜けしましたが大事に至らずホッとしました。

自分の今後の為にも歯のケアをしないとですが、
今子どもの歯が健康である事には誇りを持っています。
娘は矯正もしています。
つくづく親の役目って大きいです。

そんな事を思って思わず娘に「感謝してよ〜」と言ったら
なんで?となりました。
娘にしたら磨いてるのは自分だからと。
そんなもんでしょうね、
でもいいんです、自己満足してます。




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失敗の炊き込みご飯をピザにしてみたら

朝から外出予定の日。
帰りも遅いので夕飯の下ごしらえをしておきました。
先に帰宅する娘に、
「帰ったら作っておいた炊き込みご飯の具をお釜に入れて炊飯のスイッチ入れてね〜」
とお願いをしておきました。
あとのおかずも準備し、研いだ米を炊飯器にセットし、
よし完璧っと出発しました。

ところが夕方、帰宅途中に娘から「もう炊けてるよ」と電話が。
何の予約もしてなかったのではてな?でしたが、
私が炊飯器に入れた時には保温スイッチが切られておらず、
その状態で電源を入れてしまったようです。OMG
とりあえず炊けているというので、混ぜご飯になるかなと具を入れておいてもらいました。

帰宅してから確認すると、ほぐれずかたまりが所々にありますが確かに炊けてはいます。
保温でも炊けるんだと感心しながら食べると、
柔らかいおこわが固まった感じで食感が悪い。
まずくはないけどたくさんは食べられないな、これは余っちゃうなという予感がしました。
無駄にしたくないので、急遽フライパンでピザにしてみました。

クッキングペーパーの上に広げぎゅーっと上から押さえて平らにし、
水分を飛ばしパリパリにしたところにスライスチーズ(しか無かった)を乗せて完成です。
これが普通に美味しいピザに変身*\(^o^)/*
娘はいつも以上に食べ、また作ってーとリクエストしたくらい。
偶然の産物ですが喜ばれてよかったです。

次に作るとして混ぜご飯が余った時とかがいいかもしれません。
パクパク食べてくれましたから(^^)


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プロフィール

ほおずき

40代主婦。4人家族。
無駄なく淡々と暮らしています。

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